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今回はホロホロでとろける豚の角煮の作り方をご紹介します。弱火でじっくりコトコト煮込むのがポイントです！圧力鍋がなくても、普通のお鍋とフライパンで作れますよ♪私は600gペロっと食べちゃいました（笑） ▼チャンネル登録宜しくお願いします。 https://bit.ly/3nDUUfx ▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪ https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7 ▼書籍出版　絶賛発売中！ 『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』 　KADOKAWA出版 　https://amzn.to/3jtSqNC 『ひとつひとつ、たいせつに。』 　SBクリエイティブ出版 　https://amzn.to/3HXfvTb ▼材料 生姜（皮付き）：1片 豚バラ肉：600g 酒：100cc 水：400cc 砂糖：大さじ2 みりん：大さじ2 醤油：大さじ1.5 酒：大さじ1 黒糖：大さじ1 ▼ポイント 豚バラ肉がちょうど入る大きさの鍋で炊く くしゃっとしたアルミホイルで中蓋をする 弱火で1時間半茹でる 常温で一晩寝かせ、固まった脂を全て取り除く 黒糖を後から入れる アルミホイルで中蓋をし、鍋の蓋を少し開けておく 弱火でじっくり炊く 煮汁が少なくなるまで煮詰める ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【簡単10分】水菜と豚肉の炒め物 https://youtu.be/LN5UG2g0JXY 【簡単】きのこの豚汁作り方 https://youtu.be/nUkbMX1te4Q ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】 住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主：川原恵美子 Twitter：https://twitter.com/inakasobakh Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakaw... Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara 地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #豚の角煮 #角煮レシピ #豚肉料理 ▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください https://bit.ly/3E3LbEZ